Cómo cultivar un huerto de otoño

¿Cómo cultivar un huerto otoñal?

Huerta

A menudo se dice que en el sur de California, el otoño simboliza el comienzo de la segunda temporada de siembra del año. Es verdad. Hay muchas verduras de 'clima fresco' que prosperan en San Diego durante los últimos meses del año, y tenemos la suerte de vivir en una región donde la jardinería es posible durante todo el año. El otoño también representa un momento fantástico para cultivar un jardín porque las malezas crecen más lentamente, las plagas se vuelven menos activas y el riego puede ser menos frecuente.



Entonces, ¿cómo se cultiva un huerto de otoño?



Elija el sitio correcto

Aunque San Diego tiende a permanecer relativamente soleado de septiembre a noviembre, aún desea elegir un lugar en su jardín que reciba pleno sol. Esto se debe a que el sol es menos intenso en otoño. Para un mejor crecimiento, elija un área de cultivo que reciba al menos siete horas de luz solar al día. Solo las lechugas y las verduras de hoja se desarrollan bien con menos luz solar.

Con ese fin, elija un lugar que esté alejado de árboles y estructuras que arrojen sombra. Además, tenga en cuenta que los sistemas de raíces de los árboles pueden robar los nutrientes y el agua de los vegetales de otoño, por lo que debe ubicar sus parcelas lejos de árboles grandes. También considere usar áreas a lo largo de cercas o intercalar vegetales en macizos de flores expuestos a pleno sol.



Si no puede encontrar un lugar adecuado en el suelo, cultive verduras en camas elevadas para una mayor flexibilidad de ubicación. Los beneficios secundarios de la siembra en camas elevadas es que sus hortalizas en crecimiento serán mucho más fáciles de manejar, y podrá colocar las plantas más juntas y crecer más en un espacio más pequeño. Solo asegúrese de comprar tierra para ese propósito.

Para la jardinería en macetas, compre macetas grandes porque cuanto más tierra tenga, mejor les irá a las plantas porque tienen más espacio para sus raíces. Dos pies de ancho es un buen tamaño. Las lechugas y los guisantes se prestan bien al cultivo en macetas, pero la coliflor y el repollo tienden a necesitar más espacio del que suelen proporcionar los maceteros.

Finalmente, cuando compre plantas, observe qué tan ancho y qué tan alto crecerá la planta porque desea colocar una planta en el área del tamaño apropiado.



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Elija verduras de estación fría que prosperen

Entre las buenas verduras de 'otoño' para incluir en su jardín se incluyen:

    • espárragos
    • remolacha
    • brócoli
    • coles de Bruselas
    • repollo
    • zanahorias
    • coliflor
    • apio
    • endibia
    • ajo
    • col rizada
    • puerros
    • lechuga
    • cebollas
    • chícharos
    • papas
    • rábanos
    • chalotes
    • Espinacas
    • nabos

Las verduras más resistentes son las cebollas, el repollo, la col rizada, el colinabo, las coles de Bruselas, las espinacas, los nabos, los rábanos y los espárragos.

Las plantas menos resistentes que todavía se adaptan bien a la jardinería de otoño del sur de California son: lechuga, remolacha, zanahorias, acelgas, perejil,
chirivías, brócoli, patatas y coliflor.

Las verduras “tiernas”, o aquellas afectadas por las heladas más ligeras o las bajas temperaturas, aunque no se produzcan heladas, incluyen las judías verdes y las batatas.

Las verduras más frágiles que requieren el suelo más cálido de otoño incluyen la berenjena, la calabaza y la calabaza.

verduras para cultivar en judías verdes de san diego

Prepara tus plantas y suelo

La mayoría de las verduras de otoño que elija plantar se plantarán a partir de semillas, pero otras, como el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, la coliflor, el apio y las cebollas se pueden comprar como trasplantes en un vivero local. El uso de trasplantes generalmente ahorra seis semanas de tiempo de crecimiento.

Para preparar el jardín para la siembra, rastrille o pantee la tierra a una profundidad de 8 a 12 pulgadas, luego rompa los grupos y rastrille la superficie hasta que esté suave. El abono orgánico y el estiércol se pueden incorporar al suelo, y un fertilizante que contenga nitrógeno, fósforo y
El potasio también se puede mezclar con el suelo antes de plantar. Mezcle fertilizante en las seis pulgadas superiores del suelo justo antes de plantar a la tasa recomendada en la etiqueta del producto. Riegue el espacio de su jardín y deje que la tierra se asiente durante dos días; luego siembre sus semillas mientras la tierra aún esté húmeda.

Plante más semillas de las recomendadas, ya que algunas no germinarán. Cuando las plántulas jóvenes aparezcan y crezcan hasta un par de pulgadas de alto, adelgace a las distancias recomendadas en los paquetes de semillas. A veces es difícil, especialmente para el jardinero principiante, arrancar plantas jóvenes y sanas, pero el raleo es un proceso importante para una jardinería exitosa y debe hacerse sin piedad.

Al trasplantar plantas de hortalizas al jardín, trate de evitar realizar el trasplante durante el calor del mediodía. El mejor momento para el trasplante es hacia la tarde para que las plantas tengan la temperatura fresca de la noche para recuperarse del impacto del trasplante. Riega las plantas durante el proceso de trasplante.

Siga una línea de tiempo de jardín de otoño para la plantación y el mantenimiento.

Según Master Gardeners San Diego, la siguiente línea de tiempo proporciona una buena descripción general del proceso de siembra de otoño:

septiembre

    • Comienza el huerto de otoño.
    • Plante zanahorias, rábanos, remolachas, guisantes y semillas de espinaca directamente en el jardín.
    • Inicie semillas para repollo, acelgas, cebollas y cebolletas en pisos.
    • Mantenga las camas húmedas.

octubre

    • Continúe plantando vegetales de estación fría para extender el tiempo de cosecha.
    • Fertilizar las plantas expuestas en septiembre.
    • Mantenga las camas húmedas para asegurar una buena germinación.
    • Arranque las malas hierbas a medida que aparezcan.
    • Elimina insectos y caracoles.

noviembre

    • Continúe plantando verduras de otoño / invierno.
    • Adelgace las plantaciones anteriores como la espinaca y la lechuga.
    • Saque las malas hierbas y controle las plagas.
    • Mantenga las plantas húmedas.

diciembre

  • Alimente las plantas que están creciendo activamente con un fertilizante equilibrado. Los que acaban de ser plantados no deben volver a alimentarse.
  • Agua a menos que haya lluvias considerables.

Notas adicionales del jardín de otoño

La cosecha comienza a mediados de noviembre, aunque ciertas verduras como los rábanos y las lechugas tienden a aparecer antes, mientras que las coles de Bruselas no maduran hasta más tarde en la temporada.

Si no ha plantado un jardín de otoño antes, comience con un área pequeña y evalúe cuánto tiempo tiene (y desea) dedicar a la segunda temporada de crecimiento.

Más allá de plantar vegetales, el otoño es el momento de plantar árboles frutales de hoja caduca, arbustos y plantas nativas de California.

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    • Eche un vistazo a algunos de estos excelentes libros de cocina y recetas para preparar (y comer) su botín de otoño.
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Pensamientos finales…

En realidad, un jardín de otoño puede ser más fácil de administrar que su contraparte de clima cálido. Muchos de los cultivos que se cultivan en la estación más fría tienden a ser más resistentes y requieren menos mantenimiento que los vegetales de primavera / verano. Con la gran variedad de plantas que prosperan cuando se cultivan en otoño, ¿por qué no probar un jardín otoñal?

¿Trabajas en el jardín en otoño? ¿Tienes algunos consejos para compartir?

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