Herramientas para barbacoa que todo maestro asador debería tener:

Herramientas para barbacoa que todo maestro asador debería tener

Todo maestro asador de jardín necesita algunas herramientas y accesorios básicos para barbacoa que le permitirán cocinar una variedad de alimentos al aire libre. Si su presupuesto lo permite, con suerte, todo esto se ubicará en una cocina al aire libre donde tendrá la comodidad de un fregadero y un refrigerador cerca, además de la ventaja adicional de poder asar a la parrilla a la sombra durante los calurosos meses de verano.

Pero, incluso si su parrilla de barbacoa incorporada o cocina al aire libre no puede funcionar hasta algún momento en el futuro, puede llevar su parrilla al siguiente nivel y mejorar significativamente su juego de parrilla agregando una variedad de herramientas que le permitirán cocinar casi cualquier cosa a la derecha en su parrilla.



Por lo tanto, si está buscando regalos para maestros de la parrilla o está configurando su cocina al aire libre, consulte esta lista de 33 herramientas y accesorios para barbacoa que definitivamente debe considerar.



1. Los fundamentos

Todos, desde los maestros asadores experimentados hasta las personas que acaban de comprar su primera parrilla, necesitan algunas herramientas básicas para barbacoa. Esto incluye una espátula, pinzas, tenedor para carne y cuchillo. Ahora, probablemente ya tenga estos elementos en su cocina interior, pero es mejor invertir en un buen juego diseñado específicamente para usar con parrillas. Las herramientas para barbacoa tienen mangos más largos que las hacen más seguras de usar en situaciones de parrilla. Además, tener un juego cerca de la parrilla y listo para usar es mucho más conveniente.

También necesitará tener un lugar para almacenarlos cuando no estén en uso. Muchos juegos vienen con un estuche de almacenamiento, pero, si el tuyo no lo tiene, siempre puedes guardarlos en ganchos o en un cajón en tu cocina al aire libre.



2. Cepillo y olla para rociar

Una vez que tenga sus herramientas básicas, es hora de comenzar a agregar productos especiales a su juego de parrilla. Una olla y un cepillo para rociar definitivamente deberían estar en la lista corta, ya que rociar es una parte esencial para condimentar sus carnes y verduras a la parrilla. Una olla para salsa de hierro fundido tiene el tamaño perfecto para rociar y se puede usar para mantener calientes las salsas mientras asa.

3. Termómetro para asar

Si asas carnes, un termómetro es esencial. Esto lo ayudará a perfeccionar sus habilidades para saber cuándo sus carnes están cocidas a la perfección, pero, lo que es más importante, es necesario un termómetro para asegurarse de que el interior haya alcanzado una temperatura que haga que la carne sea segura para comer. Puede optar por la baja o la alta tecnología en este caso, ya que hay muchas opciones disponibles, incluidos termómetros para carne analógicos, digitales, inalámbricos y Bluetooth. Incluso puede obtener un tenedor para carne con un termómetro si desea combinar estas dos herramientas y tener una cosa menos para guardar en su cocina al aire libre.




4. Horquillas para asar o pinchos

Si planeas asar perritos calientes o malvaviscos, necesitarás tenedores para asar o pinchos largos. Estas sencillas herramientas para barbacoa también son excelentes para que todos se diviertan, ya que sus invitados pueden asar sus propios perritos calientes sin tener que acercarse demasiado al fuego.

5. Luz de parrilla

Idealmente, tendrás iluminación de tareas en su cocina exterior que iluminará sus áreas de preparación y parrilla. De lo contrario, deberá invertir en una luz de parrilla para asegurarse de que haya suficiente luz para preparar comidas de manera segura sobre llamas abiertas.

6. Bandejas de preparación

Puede usar bandejas para hornear o fuentes como bandejas de preparación, pero es bueno tener algunas bandejas dedicadas que solo se usan para asar a la parrilla. Las bandejas de preparación le permiten transportar alimentos fácilmente entre su cocina interior y su cocina exterior y también le permiten rociar y marinar en una superficie dedicada exclusivamente a ese propósito. Si planea llevar carnes crudas afuera y carnes cocidas adentro, asegúrese de lavar sus bandejas mientras se cocina la carne, o tenga dos juegos de bandejas para ayudar a evitar la contaminación.

7. Tabla de cortar

Tener una tabla de cortar separada para asar a la parrilla es particularmente importante si asas carnes. Nuevamente, si planea cortar carnes crudas y carnes cocidas, asegúrese de tener dos tablas de cortar o de desinfectar su tabla de cortar después de usarla para preparar carne cruda.

8. Parrillas para asar y asar

Las rejillas para asar y las rejillas para asar pollo ahorran espacio en su parrilla y hacen que cocinar sea más conveniente. Dependiendo de lo que cocine habitualmente en su cocina al aire libre, puede comprar una parrilla para costillas, una parrilla para tocino, una parrilla para alitas de pollo o incluso una parrilla para palomitas de maíz jalapeño que le permite asar varias palomitas a la vez sin preocuparse de que se caigan los ingredientes.

9. Espátulas especiales

Los tipos de alimentos que cocine a la parrilla y las superficies en las que asará determinarán qué espátulas especiales necesita. Por ejemplo, si cocina pescado a la parrilla, necesitará una espátula para pescado. Si asa a la parrilla en una plancha o en una parrilla de superficie plana, necesitará una espátula de plancha plana para que la parrilla sea mucho más fácil.

10. Plancha de hierro fundido

Ya que estamos en el tema de las planchas, probablemente debería agregar esto a su lista de compras. Si no tiene una parrilla de superficie plana como parte de su barbacoa incorporada o cocina al aire libre, una plancha reversible portátil ampliará significativamente sus opciones de cocina al aire libre.


11. Tapetes para parrilla

Otra opción para ampliar lo que puede cocinar en su parrilla es una alfombrilla para parrilla. Estos tapetes simples y fáciles de limpiar permiten cocinar huevos, verduras, pescado, camarones, champiñones y otros alimentos pequeños o delicados en su parrilla de barbacoa.

12. Caja de fumador

Si no está listo para comprar un ahumador, o simplemente no tiene espacio para uno, puede transformar su parrilla en un ahumador con caja de ahumado. Simplemente agregue sus astillas de madera a la caja del ahumador y coloque la caja dentro de su parrilla (siguiendo las instrucciones que vienen con la caja del ahumador) para usar su parrilla como ahumador y agregar sabores increíbles a sus carnes y verduras.

13. Astillas de madera para fumar

Si tiene un ahumador o una caja de ahumado, necesita astillas de madera aromática para crear el humo y dar sabor a la comida. No bastará con cualquier astilla de madera; asegúrese de comprar astillas de madera específicamente para fumar. Pruebe varias opciones, como manzana, nogal o mezquite para encontrar sus favoritas.

Herramientas para barbacoa, tablón de cedro

14. Tablas para asar

El asado a la parrilla es un tipo de asado que consiste en cocinar los alimentos en una tabla de madera colocada sobre la fuente de calor de la parrilla para darle a las carnes o verduras un sabor ahumado sin usar un ahumador o astillas de madera. Las diferentes maderas dan diferentes sabores, así que investiga un poco para ver cuál es mejor para el tipo de comida que planeas cocinar en ella. Las opciones incluyen arce, nogal americano, manzana, cedro, aliso, nuez, cereza, haya y mezquite.

15. Cestas para asar pescado

Asar pescado puede ser un poco complicado, especialmente cuando se trata de darle la vuelta y, en algunos casos, asegurarse de que no se deshaga durante el proceso de cocción. Las cestas para asar pescado hacen que sea mucho más fácil voltear el pescado y asarlo a la perfección.

16. Cestas de verduras para asar

Las canastas para asar ayudan a mantener la parrilla limpia y facilitan la cocción de alimentos pequeños o delicados, como verduras. Alternativamente, también puede usar bolsas de malla para parrilla para alimentos como camarones o verduras picadas. Cuando compre canastas de verduras, asegúrese de recoger también una canasta de maíz, que está diseñada específicamente para sostener perfectamente mazorcas de maíz para asar.

17. Racks o cestas para brochetas

Si le gusta usar brochetas para sus brochetas, considere invertir en una rejilla para asar brochetas que sostendrá las brochetas y hará que las brochetas a la parrilla sean mucho más convenientes. Si desea disfrutar de las brochetas sin tener que tomarse el tiempo para colocar las carnes y las verduras en las brochetas, puede usar canastas de brochetas.

18. Platos de sal del Himalaya

Los platos de sal se pueden calentar lentamente en la parrilla y luego se pueden usar para impartir un sabor salado a sus carnes y verduras asándolos en la parte superior de los platos. Alternativamente, puede colocar sus platos de sal en el congelador para enfriarlos y usarlos como bandejas para servir. De cualquier manera, estas atractivas herramientas para barbacoa te harán lucir como un maestro de la parrilla, incluso si eres nuevo en la parrilla.


19. Cúpula de fusión

Esta es una de esas herramientas de barbacoa que impresionará a sus invitados, especialmente si tiene otros maestros de la parrilla para una barbacoa. La mayoría de la gente no tiene este accesorio en particular, pero puedes apostar que tus amigos tendrán uno poco después de ver el tuyo. Las cúpulas de fusión son fáciles de usar y son perfectas para garantizar la bondad fundida y cursi de sus hamburguesas.

20. Ablandador de carne

Evite servir bistecs duros a sus invitados agregando un ablandador de carne a su colección de accesorios para barbacoa. Al machacar la carne con un ablandador, puede romper los tejidos conectivos y el colágeno para un festín tierno. Usar un ablandador de carne también aplanará los filetes, lo que significa menos tiempo en la parrilla. Esto, a su vez, significa que sus filetes estarán más jugosos.

21. Inyector de carne

Para que los sabores de la marinada se introduzcan realmente en la carne, es necesario inyectarla directamente en la carne con un inyector de carne. Es posible que ya tenga esta práctica herramienta para infundir sabor en asados ​​o pavos de vacaciones, por lo que puede usar el que tiene, o puede comprar un inyector separado para mantener en su cocina al aire libre .


22. Prensa de hamburguesas

Una prensa de hamburguesas le permite hacer hamburguesas perfectamente redondas que son todas del mismo tamaño. Entonces, si la consistencia es importante para usted, una prensa para hamburguesas es una herramienta de barbacoa imprescindible para su configuración de parrilla. Puede comprar una prensa convencional que hace empanadas simples o una prensa para hamburguesas rellena que facilita la creación de obras maestras llenas de sabor para servir en su próxima reunión.

23. Picadora de carne

Si realmente quiere correr con los perros grandes cuando se trata de dominar el arte de asar a la parrilla, necesitará una picadora de carne. Cualquier verdadero maestro de la parrilla que se precie muele su propia carne, o una combinación de carnes, para hacer sus hamburguesas exclusivas para servir a sus invitados.

24. Ollas y sartenes de hierro fundido

Si planea cocinar comidas completas en su parrilla, necesitará al menos una sartén de hierro fundido y un horno holandés u otra olla grande para cocinar alimentos como frijoles o chile. Es probable que amplíe su inventario de hierro fundido rápidamente, ya que estas opciones duraderas y de calentamiento uniforme son excelentes para asar a la parrilla. A medida que agrega a su colección, puede considerar una sartén de pan de maíz y una sartén para asar ostras de hierro fundido, en caso de que quiera mostrar sus habilidades de maestro de parrilla en su próxima reunión.

25. Grill Press

Otra pieza de hierro fundido que debe considerar es una prensa de parrilla. Las prensas para parrilla son excelentes para evitar que el tocino se encrespe mientras lo cocina en una plancha o parrilla. También son excelentes para eliminar parte de la grasa de las carnes mientras se cocinan. Por supuesto, esto los hará no tan jugosos, pero eliminar un poco de grasa hace que su comida sea un poco más saludable.

26. Garras para triturar carne

Haga que el cerdo desmenuzado y el pollo desmenuzado sean mucho más fáciles de preparar invirtiendo en un buen par de garras para desmenuzar carne.

Herramientas para barbacoa Pizza Stone

27. Piedra para pizza y paleta para pizza

Si su cocina exterior está equipada con un Horno para Pizza , probablemente ya tenga estos artículos en su colección de herramientas para barbacoa. Pero, si no es así, puede hacer que sea más fácil hacer pizza y hornear panes en su parrilla agregando una piedra para pizza y una paleta para pizza a sus suministros.

28. Paleta agitadora

Si planea hacer ollas grandes de chile, frijoles u otros alimentos que requieran revolver en la parrilla, necesitará una paleta para revolver. Este agitador de mango largo hará que sea mucho más fácil revolver los frijoles mientras los cocina a fuego abierto.

29. Hierro para marcar filetes

Agregue un toque personal a sus bistecs marcándolos antes de servirlos a sus invitados. Puede comprar una plancha de marcado simple con la primera letra de su apellido, o puede hacer que se fabrique una plancha de marcado personalizada para que pueda mostrar su dominio de la parrilla.

30. Indicador de nivel del tanque de propano

Si está cocinando con propano, definitivamente no querrá quedarse sin comida en medio de su reunión. Un indicador de nivel de tanque de propano es un accesorio de barbacoa simple y económico que puede ayudar a garantizar que eso nunca suceda.

31. Delantal y guantes aislantes

Hay muchos delantales para asar que dicen cosas como 'Grill Master' o 'Kiss the Cook', pero los delantales sirven para propósitos importantes que van más allá de los lemas y refranes. Los delantales para barbacoa ayudan a mantener la ropa limpia, por supuesto, pero un delantal bien hecho de cuero o de un material resistente también puede hacer que asar a la parrilla sea más seguro al protegerlo de las salpicaduras de aceite, agua hirviendo y alimentos calientes. Busque un delantal ignífugo para una mayor protección.

Incluso si elige no usar un delantal para asar al grill, necesitará un par de guantes aislantes para proteger sus manos. Es demasiado fácil agarrar una herramienta para asar caliente o el mango de una sartén de hierro fundido cuando está en medio de un festín para su familia. Por lo tanto, vaya a lo seguro utilizando siempre el equipo de protección adecuado, incluidos guantes aislantes.

32. Cepillo y raspador para limpieza de parrillas

Algunos accesorios para barbacoa no son negociables. Esto definitivamente incluye un cepillo para limpiar la parrilla y un raspador. Puede asar con éxito comidas enteras sin la mayoría de los elementos de esta lista, pero no puede cuidar adecuadamente su parrilla sin un cepillo y un raspador para mantenerla limpia.


33. Tapa de la parrilla

Y, finalmente, definitivamente querrás una cubierta para parrilla. Un verdadero maestro de la parrilla se ocupa de sus herramientas, y no hay herramienta más importante que su parrilla. Protéjalo de los elementos y manténgalo más limpio entre usos invirtiendo en una cubierta de parrilla que se ajuste bien. El cuidado de su equipo es una parte importante para asegurarse de que sea seguro de usar, funcione correctamente y esté listo para usar cuando esté listo para asar.

Entradas Populares